Варочная панель De Dietrich DPI7870X

Варочные поверхности подразделяются на газовые, электрические и комбинированные.
Газовые обычно устанавливаются в домах, где проходит магистральный газ или частных коттеджах, где используются газовые баллоны.
Электрические панели, как правило, устанавливаются, если в доме нет центрального подвода газа.
Комбинированные модели имеют газовые и электрические конфорки.

Рабочая поверхность может быть зависимой или независимой.
Зависимая – варочная поверхность, часто не имеющая переключателей конфорок. Управление такой поверхностью происходит с панели управления, расположенной на духовке.
Независимая варочная поверхность имеет свою панель управления и не зависит от типа духового шкафа.

По конструкции все грили, мангалы, барбекю или шашлычницы можно разделить на настольные, напольные и встраиваемые.

Обычно на варочной поверхности располагается 4 конфорки. Однако есть модели с 5–6 конфорками. Варочные поверхности "Домино", как правило, имеют 1–2 конфорки.

Количество электрических конфорок с индукционным нагревом.
В процессе приготовления греется непосредственно дно посуды, а сами конфорки остаются холодными, что делает их абсолютно Для использования индукционных конфорок потребуется посуда, изготовленная из чугуна или эмалированной стали.

Переключатели для управления конфорками могут быть поворотными, сенсорными или утапливаемыми.
В недорогих варочных поверхностях устанавливаются поворотные переключатели (обычные вращающиеся рукоятки).
Утапливаемые делают невозможным случайное включение плиты (поворачивать можно лишь выдвинутые ручки).
С сенсорными переключателями достаточно прикосновения для включения конфорки, выбора уровня мощности или зоны нагрева.

Система безопасности, позволяющая заблокировать включение конфорок, служит для защиты от включения варочной поверхности детьми.

Возможность регулировки температуры позволит лучше контролировать процесс приготовления пищи.

Во время работы конфорки загорается соответствующий индикатор остаточного тепла, который продолжает гореть и после выключения конфорки до тех пор, пока температура конфорки не достигнет безопасного для человека уровня.